Bạn có biết các bộ phận trong thịt gà chứa bao nhiêu calo?

Thịt gà là một lựa chọn phổ biến khi nói đến protein nạc. Ngoài ra, thịt gà rất dễ nấu ăn tại nhà và có sẵn ở hầu hết các nhà hàng. Nhưng bạn có thể tự hỏi chính xác có bao nhiêu calo trong thịt gà? Gà có nhiều bộ phận bao gồm ức, ngực, cánh, đùi, v.v… Mỗi bộ phận chứa một lượng calo khác nhau và một tỷ lệ protein khác nhau.

Dưới đây là số lượng calo của các bộ phận trong một con gà

Ức gà: 284 calo

uc-ga

Ức gà là một trong những loại thịt gà phổ biến nhất. Nó có hàm lượng protein cao và ít chất béo vì vậy nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những ai cố gắng giảm cân.

Một ức gà không da, không xương, không qua chế biến (172 gram) chứa:

  • Calo: 284
  • Chất đạm: 53,4 gram
  • Carbs: 0 gram
  • Chất béo: 6,2 gram

Ức gà 100gram cung cấp 165 calo, 31 gram protein và 3,6 gram chất béo. Điều đó có nghĩa có khoảng 80% lượng calo trong ức gà xuất phát từ protein, và 20% đến từ chất béo.

Hãy nhớ rằng những thống kê ở trên là chp một ức gà không có thành phần bổ sung. Nhưng khi bạn nấu nó trong dầu hoặc thêm nước sốt, bạn tăng tổng lượng calo, carbs và chất béo.

TÓM TẮT: Ức gà là nguồn protein ít chất béo chứa 0 carbs. Một ức gà có 284 calo, hoặc 165 calo mỗi 100 gram. Khoảng 80% lượng calo đến từ protein trong khi 20% đến từ chất béo.

Má đùi gà: 109 calo

Má đùi gà: 109 calo

Má đùi gà hơi mềm hơn và có hương vị hơn ức gà do hàm lượng chất béo cao hơn.

Một đùi gà không da, không xương, không qua chế biến (52 gram) chứa:

  • Calo: 109
  • Chất đạm: 13,5 gram
  • Carbs: 0 gram
  • Chất béo: 5,7 gram

Đùi gà 100gram cung cấp 209 calo, 26 gram protein và 10,9 gam chất béo. Như vậy, 53% lượng calo đến từ protein, trong khi 47% đến từ chất béo.

TÓM TẮT: Một đùi gà chứa 109 calo hoặc 209 calo mỗi 100 gram. Đó là 53% protein và 47% chất béo.

Đùi tỏi gà: 76 calo

Một đùi tỏi gà không da, không xương (44 gram) chứa

  • Calo: 76
  • Chất đạm: 12,4 gram
  • Carbs: 0 gram
  • Chất béo: 2,5 gram

Đùi gà 100 gram có 172 calo, 28,3 gam protein và 5,7 gam chất béo. Điều này có nghĩa có khoảng 70% lượng calo đến từ protein và 30% đến từ chất béo.

TÓM TẮT: Một đùi gà có 76 calo, hoặc 172 calo mỗi 100 gram. Đó là 70% protein và 30% chất béo.

Cánh gà: 43 calo

Cánh gà có thể phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh nếu chúng không được phủ với vụn bánh mì, nước sốt và chiên giòn

Một cánh gà không da, không xương (21 gram) chứa:

  • Calo: 42,6
  • Chất đạm: 6,4 gram
  • Carbs: 0 gram
  • Chất béo: 1,7 gram

Cánh gà 100 gramcung cấp 203 calo, 30,5 gam protein và 8,1 gram chất béo. Điều này có nghĩa có 64% lượng calo đến từ protein và 36% đến từ chất béo.

TÓM LẠI: Một cánh gà có 43 calo, hoặc 203 calo mỗi 100 gram. Đó là 64% protein và 36% chất béo.

Các loại thịt gà khác

Hướng dẫn phân biệt thịt trắng và thịt tối màu – Nguồn BestFoodFacts

Dưới đây là lượng calo có trong các loại thịt gà khác:

  • Thịt gà phi lê: 263 calo mỗi 100 gram
  • Thịt lưng: 137 calo mỗi 100 gram
  • Thịt tối màu: 125 calo mỗi 100 gram
  • Thịt sáng màu: 114 calo mỗi 100 gram

Da gà chứa nhiều calo và chất béo

Trong khi một ức gà không da là 284 calo với 80% protein và 20% chất béo, những con số này thay đổi đáng kể khi nó có thêm phần da

Một ức gà nấu chín với không xương (196 gram) chứa:

  • Calo: 386
  • Chất đạm: 58,4 gram
  • Chất béo: 15,2 gram

Trong một ức gà với da, 50% lượng calo đến từ protein, trong khi 50% đến từ chất béo. Ngoài ra, ăn da thêm gần 100 calo. Tương tự, một cánh gà có da (34 gram) có 99 calo, so với 42 calo trong một cánh không da (21 gram). Như vậy, 60% lượng calo trong cánh gà có da đến từ chất béo, so với 36% ở cánh không có da.

TÓM TẮT: Thịt gà có da sẽ có thêm một lượng đáng kể calo và chất béo. Lấy da ra trước khi ăn để giảm lượng calo

Chế biến thịt gà như thế nào?

thit-ga-che-bien

Thịt gà có hàm lượng calo và chất béo tương đối thấp so với các loại thịt khác. Nhưng một khi bạn bắt đầu thêm dầu, nước sốt, bột và vụn bánh mì thì lượng calo có thể tăng lên.

Ví dụ, một đùi gà không da, không xương, nấu chín (52 gram) chứa 109 calo và 5,7 gam chất béo. Nhưng đùi gà chiên trong bột mì chứa 144 calo và 8,6 gram chất béo. Một đùi gà chiên trong một lớp phủ bột chứa thậm chí nhiều hơn – 162 calo và 9,3 gam chất béo.

Tương tự, một cánh gà không da, không xương (21 gram) có 43 calo và 1,7 gram chất béo. Tuy nhiên, một cánh gà được rưới thêm nước sốt thịt nướng cung cấp 61 calo và 3,7 gram chất béo. Đó là so sánh với một cánh chiên trong một lớp phủ bột, trong đó có 61 calo và 4,2 gram chất béo.

TÓM TẮT: Chế biến thịt gà như chiên với vụn bánh mì và rưới thêm nước sốt, có thể tăng thêm một vài calo.

Kết luận

Thịt gà là một loại thịt phổ biến, và hầu hết các bộ phận là nguồn cung cấp giàu protein nhưng ít calo và chất béo. Dưới đây là số lượng calo của các loại thịt gà không da, không xương phổ trên mỗi 100 gram:

  • Ức gà: 165 calo
  • Đùi gà: 209 calo
  • Cánh gà: 203 calo
  • Đùi gà: 172 calo

Lưu ý rằng ăn da hoặc sử dụng các phương pháp nấu ăn không lành mạnh sẽ làm tăng lượng calo.

-20% OFF
290,000  231,000 
-20% OFF
HOT
290,000  231,000 
-20% OFF
290,000  231,000 
-21% OFF
Hết hàng
175,000  139,000 
-23% OFF
180,000  139,000 
-21% OFF
175,000  139,000 
-23% OFF
180,000  139,000 
-22% OFF
165,000  129,000 
-22% OFF
165,000  129,000 
-20% OFF
HOT
320,000  255,000 
-20% OFF
320,000  255,000 
Bạn có biết các bộ phận trong thịt gà chứa bao nhiêu calo?
5 (100%) 1 vote

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *